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山崎に行こう
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京都を、京都と大阪の府境にあるサントリー山崎工場へ向かいます
お昼ご飯は、関西ではメジャーなステーキハウス”フォルクス”です
京都は道が狭い
渋滞ばっか
山崎工場では、シングルモルトウィスキーの”山崎”を作っています。
見学は予約制ですが、空いていれば飛び込みでもOKのようです
正原さんの案内で工場見学スタート
何年も経つと、樽いっぱいだったウィスキーがこんなに減ってしまうのです。
これを天使のとりぶんというそうです
小林さんと同い年の原酒を発見
工場見学のあとは試飲会です
ここでも働く正原さん
まずはテースティングです。
香り・色を確かめます。
良い子は香りだけを楽しむ
続いて、おいしいオンザロックスの作り方です。
以前は、おいしい水割りの作り方教室でした。
おいしい水割りを作るなら、１３回転半かき混ぜる
というのがサントリーの定番でした。
これをタチの悪い酔っ払いが
このことをお姉さんの説明より、早く叫んでしまうので
もう止めてしまったのでしょうか
さて、福田んち（吹田）に行きますか。
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